Todo sobre los productos de temporada
El verano es la mejor época para comprar, consumir y disfrutar, en todo su esplendor, del calabacín, la calabaza, la cebolla, la judía verde, el nabo, el pepino, el pimiento, el rábano, la remolacha, el tomate y la zanahoria. A las verduras de verano, se suman frutas como el aguacate, el albaricoque, la breva, la cereza, la ciruela, la frambuesa, el higo, el mango, el melocotón, el melón, la nectarina, la paraguaya y la sandía.
RECETAS DE VERANO CON VERDURAS
Carpaccio de calabacín con naranja
Ensalada de calabaza asada y rúcula con aliño balsámico
Tarta fácil de calabacín, beicon y cebolla
Lasaña de mozzarella y judías verdes gratinada
Salteado de berenjena y pimiento con salsa de yogur
Ensalada de lechuga iceberg con rábanos y queso feta
DULCES CON FRUTAS
Bizcocho de calabacín, naranja y queso crema
Pastel de zanahoria sin gluten
Flaugnarde de peras de San Juan y albaricoques
Tiramisú de chocolate y frambuesas
Bizcocho de nectarinas y arándanos
RECETAS SALADAS CON FRUTAS
Vasitos de aguacate, mango y queso con langostinos en formato triffle
Solomillo de cerdo con salsa de cerezas
Pollo estilo marroquí con salsa de ciruelas claudias
Ensalada de higos, queso de cabra y nueces con vinagreta de melaza